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Dipsacacées
Dipsacus sativus
Cardère des foulons (Dipsacus sativus)

Photo : Cabane de Tellus
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Cardère des foulons
Synonymes : Chardon des foulons, Cardère cultivée, Cardère des villes

Nom latin : Dipsacus sativus H.
Syn. : D. fullonum L.

Famille : Dipsacacées

Étymologie : Dipsacus dérivé du grec Dipsan akeomaï = “je guéris la soif”. En latin Sativus = “semé, cultivé” ; Fullonum = “foulon”.

Cycle : Bisannuel
Dissémination : Barochore
Floraison : Juin à juillet
Hauteur : 50 à 250 cm
Statut : Très rare, cultivée, non protégée.
Origine probable : Afrique - Eurasie
En savoir plus

Différente de la Cardère sauvage que l’on rencontre fréquemment dans les décombres et les fossés, la véritable Cardère des foulons, dite "Cardère des villes", dérive d’une espèce plus rare, et était autrefois cultivée pour l'industrie et l’artisanat textiles, afin de carder les fibres de laine. Depuis le 19ème siècle, sa culture s’est raréfiée au point de quasiment disparaître. La pauvre Cardère, remplacée par des machines métalliques, a bien du mal à se réhabituer à la vie sauvage. Si personne ne lui ouvre son jardin, elle est condamnée à faire partie très prochainement de la liste noire des espèces disparues, et ce malgré les services rendus aux humains dans le passé.

Dipsacus sativusDipsacus sativusDipsacus sativus
Le saviez-voussaviez-vous
Dipsacus dérive du grec Dipsan akeomaï = “Je guéris la soif”. En effet les Cardères ont la particularité de retenir l'eau de pluie dans leurs feuilles caulinaires qui, soudées ensembles au niveau de la tige, forment une cuvette, pouvant retenir plusieurs décilitres d'eau.
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Cardère sylvestre
Synonymes : Cardère sauvage, Cardère des champs, Cabaret des oiseaux …
Nom latin : Dipsacus sylvestris L.
Syn. : D. fullonum L.
Famille : Dipsacacées
Étymologie : Dipsacus dérivé du grec Dipsan akeomaï = “je guéris la soif”. En latin Sylvestris = “sauvage, des bois” ; Fullonum = “foulon”.

Cycle : Bisannuel

Dissémination : Barochore
Floraison : Juin à Août
Hauteur : 80 à 200 cm
Statut : commune, non protégée.
Origine probable : Afrique - Eurasie
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Dipsacus_sylvestris
Cardère sylvestre (Dipsacus sylestris)
Photo : Cabane de Tellus

La Cardère sylvestre, ou "Cardère des champs", est une plante qui peut facilement atteindre une taille impressionnante lors de sa floraison, durant sa deuxième année. Peu regardante sur la qualité du sol, elle a quand même un faible pour les zones humides telles que les fossés et les berges. Elle se distingue de sa cousine des villes par un système épineux plus agressif et des fleurs violettes ou mauves. On la nomme également "Cabaret des oiseaux" à cause de l’eau de pluie retenue par les feuilles, qui attirent certains oiseaux qui s’y abreuvent. Les chardonnerets élégants (Carduelis carduelis), particulièrement, apprécient également de picorer les graines mûres et participent ainsi involontairement à la propagation des semences par dyszoochorie.

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Le saviez-voussaviez-vous
On ignore encore la véritable fonction des cuvettes d'eau aux creux des feuilles, mais il semblerai que les Cardères soient capables d'y absorber des substances minérales en suspension à l'instar de certaines plantes carnivores.
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Dipsacus laciniatus
Cardère laciniée (Dipsacus laciniatus)
Photo : photoflora.free.fr

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Cardère laciniée
Synonymes : Cardère à feuilles laciniées, Cardère découpée
Nom latin : Dipsacus laciniatus L.
Famille : Dipsacacées
Étymologie : Dipsacus dérivé du grec Dipsan akeomaï = “je guéris la soif”. En latin Laciniatus = "lacinié, découpé".

Cycle : Bisannuel

Dissémination : Barochore
Floraison : Juin à Août
Hauteur : 80 à 200 cm
Statut : Rare, protégée en Franche-Comté.
Origine probable : Eurasie
La Cardère laciniée ressemble beaucoup à la Cardère sylvestre, mais ses cymes sont de couleurs plus pâles et ses feuilles sont profondément lobées et non entières comme chez les autres cardères. Comme beaucoup de plantes bisannuelles, durant sa première année, elle demeure sous la forme d’une rosette de feuilles souvent discrète, puis fleuri la deuxième année, à ce moment elle peut alors facilement atteindre 1,50 à 2 m. La Cardère laciniée est beaucoup moins répandue que sa cousine sylvestre, elle est d'ailleurs protégée dans certaines régions.
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Cardère velue
Synonymes : Cardère poilue, Verge à pasteur.
Nom latin : Dipsacus pilosus L.
Famille : Dipsacacées
Étymologie : Dipsacus dérivé du grec Dipsan akeomaï = “je guéris la soif”. En latin Pilosus = "velue".

Cycle : Bisannuel

Dissémination : Barochore
Floraison : Juin à Août
Hauteur : 80 à 200 cm
Statut : Locale, protégée en Poitou charente.
Origine probable : Eurasie
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Cardère velue (Dipsacus pilosus)
Photo : Cabane de Tellus

Si les différentes cardères se sont spécialisées chacune dans un milieu particulier, les décombres et les friches sont souvent l'occasion de les retrouver ensembles. Bien que la Cardère sylvestre domine largement les autres, il arrive que l'on rencontre la Cardère velue sporadiquement. Cette dernière plus discrète, préfère les stations légèrement ombragées : Les haies, les lisères et même les aires de repos d'autoroutes! On la reconnaît à ses cymes arrondis et non piquants. Ses tiges et ses feuilles sont pubescentes, caractéristique qui lui a donné son nom. Quant au terme "Verge à pasteur"... Le Petit Web-master n'ose se prononcer sur l'origine de ce surnom.

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Knautie des champs
Synonyme : Scabieuse des champs
Nom latin : Knautia arvensis L.
Famille : Dipsacacées
Étymologie : Dédié au botaniste Christophe Knaut (1638-1694) ; en latin Arvum = “champ”.
Cycle : Vivace
Dissémination : Myrmécochore
Floraison : Juin à septembre
Hauteur : 30 à 90 cm
Statut : commune, non protégée.
Origine probable : Afrique - Eurasie

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Knautia_arvensis
La Knautie des champs, cousine des Cardères, égaient fréquemment les friches et les bords de routes, même arides et hostiles. Elle a cependant une préférence pour les terres calcaires. Ses fleurs, qui sont en réalité sont des inflorescences, forment des cymes assez semblables aux inflorescences des Astéracées, et qui attirent particulièrement les insectes, dont beaucoup de papillons.
Knautie des champs (Knautia arvensis)
Photo : photoflora.free.fr
Knautia arvensisKnautia arvensisKnautia arvensis
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Scabiosa_arvensis
Scabieuse colombaire (Scabiosa columbaria)
Photo : photoflora.free.fr
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Scabieuse colombaire

Nom latin : Sabiosa columbaria L.

Famille : Dipsacacées
Étymologie : En latin Scabiosa = “rugueux, calleux” ; Columba = "pigeon, colombe".

Cycle : Vivace

Dissémination : Barochore
Floraison : Juin à novembre
Hauteur : 30 à 70 cm
Statut : En légère régression, non protégée.
Origine probable : Afrique - Eurasie

La Scabieuse colombaire est assez difficile à distinguer de la Knautie des champs. Il faut pour cela observer attentivement les fleurs qui possèdent des corolles à 5 lobes et les tiges qui sont recouvertes de poils et souvent plus ramifiées. Plante calcicole très bien adaptée à la sécheresse, elle est en légère régression. En effet les Scabieuses sont plutôt des oligophytes, l'augmentation du taux de nitrates dans les sols a donc tendance à les défavoriser contrairement à beaucoup d'autres "mauvaises-herbes".

Le saviez-voussaviez-vous
Columbaria provient du latin Columba qui désigne les animaux de famille des colombidées (pigeons, tourterelles, colombes...) et fait allusion à la couleur violet-mauve des fleurs. C'est cette couleur qui fait que, dans le langage des fleurs, les Scabieuses sont associées au "veuvage".
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*Cliquez (ou double-cliquez) sur les mots en Violet pour faire apparaitre la définition.
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