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Boraginacées
Borago officinalis
Bourrache officinale (Borago officinalis)
Photo : photoflora.free.fr
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Bourrache officinale
Synonyme : Boragine commune

Nom latin : Borago officinalis L.
Syn.: Borago hortensis

Famille : Boraginacées

Étymologie : Dérivé de l'Arabe Abu rach = "père de la sueur", par allusion aux propriétés sudorifiques de la plante. Ou Dérivé du Latin Burra = "Burre, étoffe grossière" ; Officinalis = "médicinale".

Cycle : Annuel
Dissémination : Myrmécochore
Floraison : Juin à Novembre
Hauteur : 30 à 70 cm
Statut : commune localement, non protégée.
Origine probable : Bassin Méditerranéen

Mellifère, rudérale, comestible, médicinale, décorative et peu exigeante, la Bourrache commune a bien des mérites ! Ses feuilles sont parfois consommées en salade où elles ont un goût de cornichon. Ses graines contiennent une huile comestible (riche en acide gras insaturés) utilisée également en cosmétique. Son feuillage duveteux et sa floraison aux couleurs variables (généralement bleue, mais parfois rose ou violette) sont très décoratifs. La Bourrache fleurit en continue et dure jusqu’aux gelées. Elle attire beaucoup d’insectes, qui profitent d’une des dernières plantes fleuries à l’automne.

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Le saviez-voussaviez-vous
Dans le langage des fleurs, la Bourrache signifie : "Changement, brusquerie, ton bourru" sans doute par allusion à ses feuilles couvertes de poils rêches.
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Vipérine commune
Nom latin : Echium vulgare L.
Famille : Boraginacées
Étymologie : Du grec Echion = “vipère” ;En latin Vulgare = "Commune, ordinaire"

Cycle : Bisannuel

Dissémination : Barochore
Floraison : Mai à octobre
Hauteur : 30 à 100 cm
Statut : commune, non protégée.
Origine probable : Afrique - Eurasie
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Echium_vulgare
Vipérine commune (Echium vulgare)
Photo : Cabane de Tellus

Cette magnifique plante à la floraison bleu-violacé peut atteindre plus d’un mètre de haut. Habituée des bords de route et terrains sablonneux, la floraison de la Vipérine commune est très appréciée des insectes. Certaines Osmies (Osmia anthocopoides) ne jurent que par elle et la butinent presque exclusivement. Très velue, voir légèrement épineuse, elle est par contre boudée par la plupart des herbivores. L’origine étymologique de son nom est confuse selon les sources : d’après certains auteurs c’est son utilisation en tant que remède contre les morsures de serpents qui lui ont valu ce nom. Pour d’autres, c’est l’aspect des fleurs en forme de gueule de serpent. Enfin chez d’autres encore, c’est la tige qui fait penser aux écailles de vipère…

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Le saviez-voussaviez-vous
C'est peut-être pour son coté rêche, presque piquant, que la Vipérine signifie, dans le language des fleurs : "paroles amères".
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Vipérine faux-plantain (Echium plantagineum)
Photo : photoflora.free.fr
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Vipérine faux-plantain
Synonymes : Vipérine annuelle, Vipérine à feuilles de plantain
Nom latin : Echium plantagineum L.
Syn. : E. lycopsis
Famille : Boraginacées
Étymologie : Du grec Echion = "vipère” Plantagineum = “plantain”.
Cycle : Annuel
Dissémination : Barochore
Floraison : Mai à août
Hauteur : 20 à 40 cm
Statut : rare, protégée en Poitou-Charente
Origine probable : Bassin Méditerranéen

La Vipérine faux-plantain est plus fluette, moins pubescente et surtout beaucoup plus rare que la Vipérine commune (Echium vulgare). On la rencontre plutôt dans les régions méditerranéennes ou au climat océanique. Son cycle annuel lui permet de pousser parmi les céréales et les cultures. Elle bénéficie même de mesures de protection dans certaines régions lorsqu’elle ne pousse pas dans les champs. Comme son nom l’indique, ses feuilles ont un aspect proche de celles du Plantain lancéolé (Plantago lanceolata).

Le saviez-voussaviez-vous
Ironie du sort, alors qu'elle se raréfie sous nos latitudes, la Vipérine faux-plantain fait partie des "Plantes invasives" les plus redoutées en Australie, où elle prolifère tranquillement.
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Myosotis des champs
Synonyme : Myosotis intermédiaire

Nom latin : Myosotis arvensis Hill.

Famille : Boraginacées
Étymologie : En grec Mys = "souris" ; Otis = "oreille" (allusion à la forme et la pillosité des feuilles). En latin Arvum = "champs".

Cycle : Annuel

Dissémination : épizoochore
Floraison : Mai à septembre
Hauteur : 10 à 40 cm
Statut : commun, non protégé.
Origine probable : Afrique - Eurasie

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Myosotis des champs (Myosostis arvensis)
Photo : photoflora.free.fr
Le Myosotis, littéralement "oreille de souris", doit son nom à l'aspect duveteux de ses feuilles. Vous connaissez sans doute les gros brins des cultivars de Myosotis chez le fleuriste, bleu intense aux cœurs jaunes, mais ici point de démesure. Le Myosotis des champs préfère la simplicité et l'abondance. Il Pousse en grandes colonies dans les champs et les décombres. Ses fleurs bien que charmantes, restent discrètes et d'un bleu pâle. Il existe d'autres espèces de Myosotis qui peuvent cohabiter, ils sont parfois difficiles à identifier car il s'agit d'espèces assez polymorphes.
Le saviez-voussaviez-vous
Dans le langage des fleurs, offrir un bouquet de Myosotis à quelqu'un signifie : "Ne n'oubliez pas !". C'est également la plante du "souvenir".
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Phacelia tanacetifolia
Phacélie à feuilles de tanaisie (Phacelia tanacetifolia)
Photo : Cabane de Tellus

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Phacélie à feuilles de tanaisie
Nom latin : Phacelia tanacetifolia Benth.
Famille : Hydrophylacées (Boraginacées)
Étymologie : Grec Phakelos = “faisceau” par allusion à la disposition des fleurs. En latin Tanacetum = "Tanaisie" ; Folia = “feuille”
Cycle : Annuel
Dissémination : épizoochore
Floraison : Avril à Juin
Hauteur : 30 à 120 cm
Statut : Cultivée et sub-spontanée dans certaines régions.
Origine probable : Amérique centrale

La Phacélie à feuilles de tanaisie est une plante originale de la famille Hydrophyllacées, plantes inconnues de nos régions mais que l'on rattache à celle des Boraginacées. Non indigène, cette néophyte provient de Californie du sud et s’est naturalisée dans certaines régions en tant que plante messicole. Sa croissance est très rapide et sa floraison bleue, l’une des plus nectarifère qui soit, attire abeilles et insectes divers par centaines. La Phacélie est utilisée comme couvre-sols et engrais vert. Semée en automne, elle enrichit le sol par sa production de biomasse impressionnante, le préserve de l’érosion hivernale et casse le cycle des parasites terrestres, car la famille des Hydrophyllacées n'existe pas en Europe.

Phacelia tanacetifoliaPhacelia tanacetifolia
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Grémil des champs
Synonymes : Blé grémil, Charé

Nom latin : Lithospermum arvense L.

Famille : Boraginacées
Étymologie : en grec Lithos = "pierre" ; Sperma = "graine", par allusion à la duretée des semences. En latin Arvum = "champ".

Cycle : Annuel

Dissémination : Barochore
Floraison : Mai à août
Hauteur : 10 à 20 cm
Statut : commun, non protégé.
Origine probable : Afrique - Eurasie

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Lithospermum_arvense
Grémil des champs (Lithospermum arvense)
Photo : photoflora.free.fr
Le grémil des champs est une plante messicole assez commune mais fort discrète, et qui l'est d'autant plus que les herbicides ont contribué à sa raréfaction dans les champs. Cette plante était jadis bien connues pour ses divers usages : médicinale, tinctoriale et même fourragère. En effet ses nucules très durs (qui lui ont valu son nom latin Litho-spermum : "grain de pierre") est très appréciées par les poules. Quant au mot "Grémil" il provient probablement de la contraction de "grain de millet" par allusion à la petitesse des graines de la plante.
Le saviez-voussaviez-vous
Le Grémil était jadis utilisé comme plante tinctoriale par les jeunes filles. Grâce à ses racines elles obtenaient un pigment rouge qu'elles utilisaient pour teindre leurs lèvres de carmin ou comme phare pour se rosir les joues.
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Anchusa_arvensis
Buglosse des champs (Anchusa arvensis)
Photo : photoflora.free.fr

messicoleruderaleCoupe_d'hygieTinctorial
Buglosse des champs
Synonymes : Lycopsis des champs, Langue de bœuf, petit buglosse, face-de-loup...
Nom latin : Anchusa arvensis L.
Syn. : Lycopsis arvensis
Famille : Boraginacées
Étymologie : Anchusa, du grec Angkhousa = "fard" (par allusion aux propriétés tinctoriales de la plante). En latin Arvum = "champ"
Cycle : Annuel ou bisannuel
Dissémination : épizoochore
Floraison : Juin à septembre
Hauteur : 20 à 40 cm
Statut : Commun localement, non protégé.
Origine probable : Afrique - Eurasie

Différentes Boraginacées ont hérité de surnoms faisant allusion à la langue. C'est sans doute les nombreuses soies recouvrant les feuilles, leurs conférant une texture rugueux, voire râpeuse, qui leur vaux ces appellations. Le Buglosse des champs n'a pas échappé à la règle, "Buglosse" venant du grec Bouglosson = "langue de bœuf". Le Buglosse des champs et ses charmantes fleurs bleues est un vagabond, on le rencontre aux bords des chemins ou des champs.

Le saviez-voussaviez-vous
Anchusa signifie "fard", en effet une espèce proche : le Buglosse des teinturiers (Anchusa tinctoria) était utilisé depuis l'antiquité pour obtenir un pigment rouge-carmin. Quant à Lycopsis, il signifie "oeil de loup" (du grec Lycos = "loup" et Opsis = "œil") par allusion à la couleur bleu-pâle des fleurs, de là vient également son surnom "face-de-loup".
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Cynoglosse officinale
Synonyme : Langue de chien

Nom latin : Cynoglossum officinale L.

Famille : Boraginacées
Étymologie : du grec Cyno = "chien" et Glossum = "langue". En latin Officinalis = "médicinale"

Cycle : Bisanuel

Dissémination : épizoochore
Floraison : Avril à juillet
Hauteur : 30 à 80 cm
Statut : commun
Origine probable : Afrique - Eurasie
ruderalemelliCoupe_d'hygie

Cynoglossum_officinalis
Cynoglosse officinale (Cynoglossum officinalis)
Photo : wikipedia.org

Charmante plante adepte des décombres, le Cynoglosse officinale partage les caractéristiques de la famille des Boraginacées : les organes sont recouverts de soies, ses propriétés médicinales sont nombreuses et la couleurs de ses fleurs très variable. Chez le Cynoglosse officinale, les fleurs sont rouges ou roses, et ont tendance à bleuir en vieillissant. Autre particularité des Boraginacées, il semble que les bleuissement soit proportionnellement à la diminution de la teneur en sucre du nectar dans les fleurs. Rien d'étonnant à ce que les insectes privilégient les jeunes fleurs rouges. Les fruits sont des akènes couvertes de petits crochets discrets, qui viennent discrètement s'accrocher aux lacets de vos chaussures ou aux pelages des animaux.

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Heliotropium europaeum
Héliotrope d'Europe (Heliotropium europaeum)
Photo : Cabane de Tellus

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Héliotrope d'Europe
Synonymes : Héliotrope commun, Herbe de saint Fiacre, Girasol
Nom latin : Heliotropium europaeum L.
Syn. : Heliotropium vulgare
Famille : Boraginacées
Étymologie : Du grec Hélios = "le Soleil" et Tropos = "se trouner vers, affinité pour...". En latin Europaeum = "Européen"
Cycle : Vivace
Dissémination : Barochore
Floraison : Juillet à Novembre
Hauteur : 10 à 30 cm
Statut : Commun localement, non protégé.
Origine probable : Bassin Méditerranéen

L'Héliotrope d'Europe est une petite Boraginacée blanche, aux fleurs ressemblant à celles de son cousin le Myosotis. Très thermophile, l'Héliotrope fleuri au plein cœur de l'été, période où la plupart des autres plantes se fanent sous les ardeurs du soleil et le manque d'humidité, en particulier dans les décombres et les terres nues qu'il affectionne. Son nom trahi son amour de la lumière : même en pleine chaleur, inflorescences et feuilles font face au soleil et le suivent dans sa course à travers le ciel. Ce qui a donné en latin Helio-tropium = "qui se tourne vers le soleil". Cette plante originaire du bassin méditerranéen, n'apprécie pas beaucoup le froid et l'humidité. En France, elle est plus commune au sud de la Loire.

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